충격의 비법 ☆ 칼 없다!무의 껍질 벗기기
2015.01.12 00:00
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핸드 파워로 무 껍질이 벗겨지다!그 비밀을 소개합니다(≧ ▽ ≦)
마늘을 까도 까도 끝이 없다? 이탈리아 셰프가 쓰는 '3초 마늘 대량 까기' 비법 한국 요리에서 마늘은... 마늘 껍질을 벗기기 위해 칼이나 손톱을 사용하는 고통에서 완전히 해방시켜주는 실용적인 주방...
eksql5590a | blog.naver.com/eksql5590a
전복의 수분이 촉촉하게 유지되고 무의 단맛도 배이고 잡내도 없애줄 거에요. 전복 내장 손질할 필요도... 게 비법이에요. 3. 전복 내장 손질하기 전복 내장은 손으로 떼내고 전복입을 떼내면서 잡아당기면...
조선희, 끼니에 가치를 담다. | blog.naver.com/ggoma9542
그런데 우리에게는 우리말이 없다. 그래서 만들었다. 출렁거리는 것이니...---"출렁쇠, 쇠출렁"--- 이... 겉껍질 벗기기 - 전선 가운데 피복 벗기기 - 물어 꺾고 돌려 벗긴다 ( 소 뒷걸음질 ) - 흠집을 없애려면 시옷...
격물치지 | blog.naver.com/tutto
수가 없다. 껍질을 까다보면 아주 얇은 핑크빛 속껍질을 벗기기가 힘들 수 있다. 그래도 최대한 벗겨주어야 나중에 마늘장아찌 간장 식초물 부었을 때 둥둥 뜨지 않고 깔끔한 마늘장아찌 만들기 할 수 있다. 2....
봉스레시피 | blog.naver.com/bongs1021
완벽한 동치미 담그기: 누구나 성공하는 황금 레시피와 비법 대방출 안녕하세요, 여러분의 주방을... 무를 깨끗이 씻어 껍질 벗기기 2. 길이 4-5cm, 두께 0.5-0.7cm로 썰기 3. 무 1kg에 소금 2큰술 뿌리기 4. 30분간...
여울님의블로그 | blog.naver.com/alwls1989
찬물 또는 미지근한 물에 마늘을 담가두면 껍질이 자연스럽게 부풀어 올라 벗기기 쉬워집니다. 이... 마늘이 충격으로 부딪히며 껍질이 자연스럽게 벗겨지는 원리를 이용합니다. 수건 이용한 껍질 제거 비법...
농민의마음 | blog.naver.com/syk3825
그래서 끓는 물과 찬물의 온도 차를 활용한 '열충격' 기법이 주목받고 있습니다. 이 방법은 실제 셰프들이 빠른 준비 작업 시 활용하는 비법 중 하나이기도 합니다. 감자 껍질이 "쏙쏙" 벗겨지는 과학 원리 이...
AI 스마트 인사이트 | blog.naver.com/jjindoit
작은 충격에도 흠이 생기기 쉽다. 때문에 작업자들은 무릎을 꿇고, 몸을 바싹 굽힌 채 마의 위치를... 껍질을 얇고 고르게 벗기기 위해 작업자들은 하루 종일 같은 자세로 앉아 껍질을 긁어낸다. 이어지는 작업은...
김호두NEWS | blog.naver.com/naza123
비법 (삶은밤·찐밤·군밤 공통) 밤은 겉껍질(단단한 껍질)과 속껍질(얇은 갈색 속피)이 있어서 까기가 번거로운데 다음 방법을 활용하면 깜짝 놀랄 정도로 쏙쏙 잘 벗겨집니다 A. 뜨거운 물 + 찬물 충격법...
식물에 진심인 톡톡톡별 | blog.naver.com/angellove0529
"재료를 하나하나 준비해볼께요." ✂️ 오징어 손질 비법 – 비린내 없이 쫄깃하게! 머리와 몸통 분리... 껍질 벗기기 몸통과 다리의 겉껍질을 벗기면 더 깔끔하고 부드러운 식감이 나요. 칼끝으로 껍질을 살짝...
❤️한걸음씩 활기차게❤️ | blog.naver.com/ksjj22
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