큐슈 맛집 ) [할팽 일작] Issaku
큐슈
출발:
도착: 3-4, Yamanokuchicho, Kagoshima-shi, Kagoshima, 892-0844
Address :
3-4, Yamanokuchicho, Kagoshima-shi, Kagoshima, 892-0844
[ 매장정보 ]
매 장 명 : Issaku (할팽 일작) 요리장르 : 고급 일본 요리향토 요리 영업시간 : 월~토 18:00~21:30(L.O.20:30) 평균예산 : 저녁 : 10000 엔 지 역 : 덴몬칸/분카도리/베이사이드 (큐슈) 찾아가기 : JR 가고시마추오역 차 4분, 가고시마시전 다카미바바 전차 정류장 도보3분 연 락 처 : 099-224-4670 가게소개 : 가고시마현・텐몬칸(야마노쿠치쵸우)에 1989년 오픈.식재료를 깐깐하게 골라 매일 열심히 요리를 연구하고 있습니다.「미각이 단전(아랫배)까지 도달한다」
1989년 창업 이래, 저희들이 요리를 마주할 때의 지침으로 하는 말입니다.
소박하고 고요한 정취로 상징되는 일본 문화의 전통적인 나긋나긋하고 부드러운 감성과, 단전에 울려 퍼지는 듯한 힘차고 기개있는 감성의 융합을 이념으로, 4계절의 변화 속에서 다양한 식재료와의 만남과 이별을 반복하는 일본요리.
평생 단 1번의 만남이란 말을 마음에 새겨 요리를 계속 만들어가고 싶습니다.
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