츄고쿠 맛집 ) [중화 해물 약선(한방)톤 폰] Tong fong
츄고쿠
출발:
도착: Hiroshima Kokusai Hotel 1F, 3-13, Tatemachi, Naka-ku, Hiroshima-shi, Hiroshima, 730-0032
Address :
Hiroshima Kokusai Hotel 1F, 3-13, Tatemachi, Naka-ku, Hiroshima-shi, Hiroshima, 730-0032
[ 매장정보 ]
매 장 명 : Tong fong (중화 해물 약선(한방)톤 폰) 요리장르 : 광동 요리중국 요리 영업시간 : 월~일 11:00~14:00(L.O.14:00)월~일 17:30~21:30(L.O.21:00) 평균예산 : 저녁 : 5000 엔 지 역 : 혼도리/나미키도리/후쿠로마치 (츄고쿠) 찾아가기 : 히로덴 본선 타치마치역 도보3분, 히로덴 본선 가미야초히가시역 도보4분 연 락 처 : 082-240-0558 가게소개 : 히로시마의 중심부! 원폭 돔에서 도보 10분. 국제호텔에서 엄선한 광동요리와 약선요리(한약재를 넣어 조리한 음식)를! 광동요리의 담백한 양념을 고집한 톤폰(중화/광동요리)은, 고보리 셰프의 철저한 기름 빼기와 뜨거운 물에 데치기(기름기, 냄새제거)등 사람손이 많이 가는 정성어린 요리로 폭넓은 세대에 맛있다고 호평을 받고 있습니다.
또한 오오사키시모지마 출신의 고보리 셰프는 신선한 어패류의 취급에도 뛰어나, 간단한 양념으로 저칼로리, 소재의 맛을 살린 해선요리가 특기입니다.
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