교토-오사카-고베 맛집 ) [돌솥 석암 교토 역전점] Issyan
교토-오사카-고베
출발:
도착: 693, Higashishiokoujicho, Shimogyo-ku, Kyoto-shi, Kyoto, 600-8216
Address :
693, Higashishiokoujicho, Shimogyo-ku, Kyoto-shi, Kyoto, 600-8216
[ 매장정보 ]
매 장 명 : Issyan (돌솥 석암 교토 역전점) 요리장르 : 일본 요리 그 외이자카야 영업시간 : 월~일 17:30~24:00 평균예산 : 저녁 : 3500 엔 지 역 : 교토역 (교토-오사카-고베) 찾아가기 : JR 교토선 교토역 도보5분 연 락 처 : 075-354-7878 가게소개 : 좀 색다른 돌구이요리.잇샨의 특수한 돌은 원적외선 효과가 뛰어나, 육류와 생선을 부드럽게, 풍미를 놓침이 없이 구워드립니다.엄선 재료를 천연석으로 구워드리는 본격 돌구이 전문점!재료의 힘을 최대한 이끌어내는 조리법이기에, 무엇보다 식재료 선택에 고집하였습니다.
일본 남쪽 섬에 예부터 전해오는 돌구이. 어부들이 갓 잡은 어패류를 돌 위에서 구운것이 시작이라고 전해져 있습니다.
잇샨은 남쪽 섬 돌구이를 그대로 재현.
뜨겁게 가열된 후지산의 용암석으로 굽은 식재료는 쭈욱~ 하는 소리를 내면서 원적외선 효과로 부드럽게 구워집니다.
일본에서 꼭 한번 돌구이를 체험해 보십시오.
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